まるたけ堂珈琲

エチオピアの山のコーヒーが変わります。

華やかな香りとフルボディの赤ワインのような濃厚な酸味が唯一無二の味わいを醸し出していたエチオピアの山のコーヒー。

この特徴的な香りと味わいは、同じ地域、同じ品種、同じプロセスでもこの産地でしか出せない味わいに惚れ込み、2019年から同じコーヒー豆でご用意をしています。

このエチオピアのコーヒー豆がしばらくの間、産地の違うコーヒー豆に変わります。同じエチオピア、イルガチェフェ、原種、ナチュラルは変わらず、産地が少し変わり、味わいや香りが大きく変わります。

例年、エチオピアの山のコーヒーは5月にニュークロップが日本入ってきますが、2月末に始まった中東の紛争の影響で船便が混乱していて秋頃の到着の予定に変わりました。

エチオピアに限らず、コーヒー豆は船便で輸送され、船便は遅れることもあるので多少多めに生豆を持っていたのですが、ありがたいことにご注文も多くいただいていたため、在庫が少なくなり、コーヒー豆を変更させていただく運びになりました。

しばらくの間、これまでとは違う味わいのエチオピアをお楽しみいただければと思います。

現在のエチオピアの山のコーヒーですが、来週の中旬頃に最後の焙煎をして、完売し次第、新しいエチオピアの産地に変更します。

新しいエチオピアのコーヒーは改めてご紹介しますが、今の味わいを楽しみたい方はお早めにどうぞご注文をお願いします。